果壳网 发布于 08/23 20:15

水果界的维 C 天花板!维 C 含量是橙子的 78 倍!可惜很多人不知道

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水果界的维 C 天花板!维 C 含量是橙子的 78 倍!可惜很多人不知道

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本文科普了刺梨这种云贵高原野生水果的营养价值。刺梨维生素C含量极高,是橙子的78倍、苹果的860多倍,同时富含黄酮、多酚、三萜类化合物和超氧化物歧化酶等活性成分,具有抗氧化、调节血糖血脂、护眼等潜在健康益处。文章还介绍了刺梨的常见吃法,如刺梨汁、果脯、泡酒、煮粥及泡水饮用,并提醒选择无糖或低糖产品。

AI 问答

刺梨的维生素C含量是橙子的多少倍?

根据《中国食物营养成分表》(第6版),刺梨的维生素C含量是橙子的78倍。

刺梨主要产自哪里?

刺梨主要生长在我国西南地区,尤其以贵州刺梨最为出名。

刺梨有哪些常见的吃法?

常见吃法包括刺梨汁、果脯、刺梨泡酒、刺梨粥,也可以用刺梨干、刺梨粉或刺梨汁原浆泡水饮用。

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